Garbanzos con setas

“Es temporada de setas y además estoy inspirada”. Así comienza el texto que Tsatsiki Chef, nuestra Chef principal, me hace llegar para nuestro disfrute, aunque la verdad, no hacía falta que lo aclarase, porque su inspiración salta a la vista. Hoy, de Leer más…

Huevos rellenos

Ingredientes:   2 Huevos por comensal. 1 kilo de gambas congeladas 200 gramos de jamón picado muy fino, si lo puedes costear ibérico, mejor. Aceitunas sin hueso. Media cebolla. 2 ajos. Medio kilo de chipirones o calamares pequeños muy picados. Leer más…

Rape a la americana

Me alegra traer de nuevo por aquí una colaboración de nuestro Viejo Sabio, ¡sí!, ¡ha vuelto! y lo hace por la puerta grande con una tradicional y sabrosísima receta de rape a la americana. Como dato curioso, os contaré que Leer más…

Magdalenas de chocolate blanco y nueces

Sí, lo sé, estamos en verano, ¡pero no todo va a ser tartar o ensalada!, además, creo yo que cualquier época del año es buena para comerse estas magdalenas. Nuestra Chef principal las ha elaborado con chocolate blanco porque iban destinadas Leer más…

Cogollos de Tudela con melva y anchoas

Por Tstasiki Chef en un formato fácil y resultón. Ideal para entrantes y platos al centro para compartir   Ingredientes:   2 Cogollos de Tudela. 1 Lata de melva en aceite de oliva. 1 Lata de anchoas, de las buenas. Leer más…