Hoy, este equipo celebra el primer aniversario de nuestra becaria: Cominito Zen, por lo que Pendiente de Diagnosticar quiere dedicar este post a Alejandra y a sus padres: Mientras acompañaba al padre de esta joven, en las visitas a los Leer más…
No os quejaréis, que últimamente estamos muy reposteros. Tsatsiki Chef, en su línea de ofrecernos grandes platos con los que disfrutar de la cocina, pero, con un nivel de dificultad accesible, nos trae esta maravilla con la que variar un Leer más…
Y vamos con la otra receta que presentamos para el programa de los Blogueros cocineros. En esta ocasión os presentamos un arroz al horno no apto para dietas hipocalóricas, jeje…, pero que, ¡no me negaréis que tiene una pintaza!, Leer más…
Es verano, estamos de vacaciones y queremos recetas fáciles, rápidas y refrescantes, ¿no?. ¡Pues vuestros deseos son órdenes para nosotros!, por eso Tsatsiki Chef se ha puesto manos a la obra y nos prepara un delicioso, marinero, glamouroso e internacional Leer más…
Como el otro día, al hacer los tomates rellenos de bacalao sobre hummus, nos sobró bacalao y la carne del vaciado de los tomates, nos pusimos manos a la obra y nos inventamos una estupenda, colorida y sabrosísima ensalada. Claro Leer más…
Hace unas fechas, celebrando la Freedom Party de nuestra amiga Sonia de Sonrisa de Cascabel, pudimos degustar este plato “sorpresa”, una suerte de falsa sobrasada (ojo, más por apariencia que por sabor, que aunque pueda acercarse, pues tampoco es que sea exacto), Leer más…
Hace unos meses me quedé ojiplático ante un post maravilloso del blog Tomates verdes fritos en el que figuraba esta receta de tomates rellenos de bacalao sobre hummus. ¡Esto tengo que hacerlo yo!, me dije, porque me encanta el bacalao, el Leer más…
Jo, Tsatsiki Chef está que se sale, es que es un no parar de sorpresas y es que se nota mucho como va incorporando nuevos conocimientos adquiridos en su constante formación y aprendizaje. Porque aprovechamos para comentar, que a diferencia Leer más…
Hace calor y parece que ya va a quedarse, así que Tsatsiki Chef, siempre pendiente de nuestras necesidades, acude al rescate presentándonos una secillísima, nutritiva y refrescante ensalada de patatas. ¿A quién no le gusta una ensalada fresquita? Leer más…
Me gustan muchísimo los calamares encebollados, pero esta elaboración supone un plus, una variante muy enriquecedora. Ingredientes Para los calamares 8 calamares medianos. 3 chalotas. 2 cucharadas de perejil. AOVE. Sal. Para el encebollado 2 cebollas grandes. Dos pimientos verdes. Leer más…
El tumbet es un plato típico mallorquín. Emparentado con la samfaina o la ratatouille y, por qué no, con el pisto manchego o la caponata siciliana, en fin, gastronomía de tradición mediterránea. Es muy sencillo de hacer, aunque lleva su tiempo Leer más…
Es lo que tienen los fines de semana… al equipo guindillero se le dispara el amor al terruño y lo celebra con locura calórica en formato de plato de tradición alpujarreña. Mira que se lo tengo dicho, ¡que empieza la Leer más…
En este blog tienen cabida todos los aspectos de la Gastronomía y todas las formas de cocinar. Publicamos recetas innovadoras, tradicionales, internacionales, experimentales… Hoy toca cocina tradicional, de las de casa de toda la vida, de esas que nunca Leer más…
Marca la tradición que el viernes de Dolores, el previo a la Semana Santa, felicitemos a las Lolas y nos comamos una torrija y así, este viernes, dos seguidoras nos hicieron llegar sus torrijas y su receta. Joaquina y Leer más…
Tsatsiki Chef nos muestra una versión “tuneada” de un clásico sencillísimo y que a casi todo el mundo le gusta. Vamos a sustituir la albahaca y, sobre todo, la mozarella, con una sorpresa. Y es que la ensalada Caprese (de Leer más…
En casa, de toda la vida, cuando hacíamos una comida especial entre los aperitivos aparecían estas sencillas aceitunas negras aliñadas con cebolla, pimentón y aceite. Simple, ¿verdad?, pero se trata de uno de esos sabores que pasan a formar parte Leer más…
Hace unos días os contamos como pelar un aguacate y hablamos del bulgur y claro, esto tiene un porqué, básicamente como preparación para mostraros la receta de hoy, una deliciosa y delicada ensalada de bulgur y agucate (y algunas cositas Leer más…
En nuestra cruzada anticrisis os vamos a ofrecer durante este mes de enero un montón de platos low-cost, perdón, de bajo coste, con el fin de mostrar opciones asequibles pero ricas, nutritivas y apetecibles. En esa línea, nuestra gran Tastsiki Leer más…
Bien, hace un año todos fuisteis testigos de mi fracaso a la hora de elaborar mi primer roscón de reyes. Visto lo cual me juré que ¡nunca más! y para evitar otro desastre me puse en manos de unos profesionales Leer más…
Nos gusta viajar y nos encantaría darnos una vuelta larga por México. Pero de momento no podemos hacerlo físicamente, así que lo hacemos a través de sus cocinas. Hoy, con todos vosotros, los huevos rancheros by las prodigiosas manos de Leer más…
¿Aún no tienes una cuenta?
Si ya estás registrado
Por 
