Pan naan de ajo

Ingredientes para una barbaridad de panes:   168 ml de agua. 211 g de yogur natural (cremoso, tipo griego, cabra, etc…). 506 g de harina panificable. 2 dientes de ajo (machacados, en pasta). 10 g de sal. 4,5 g de Leer más…

Pakoras de verduras

Lo prometido es deuda. Por eso y como decíamos ayer, hoy os traemos una receta india en la que poder utilizar Garam masala. Ya sabéis que Tsatsiki Chef es una apasionada de la cocina asiática y por ello y porque Leer más…

Samosas con Raita de pepino

Por Pinche Comino (después de esta receta se va a ganar el título de mini-chef).  Ingredientes: Para las samosas necesitamos: 2 Patatas medianas troceadas en cuadraditos. Media taza de guisantes congelados. Media taza de pasas de Corinto. 2 Cucharadas de Leer más…