Almejas a la andaluza

Una receta válida todo el año, pero ideal para estas fechas navideñas que se aproximan, porque aúna marisco a precio aceptable y esa sensación festiva que siempre se percibe alrededor de unas deliciosas almejas. Hay mil y una formas de Leer más…

Setas mar y montaña

Por Tastsiki Chef: Ya se que no es la primera receta con setas que publicamos, pero que queréis, es la temporada y están muy ricas.   Esta receta es ideal realizarla en una cazuela de barro, pero ojo, ya sabéis Leer más…

Pincho de cecina y huevín

En Santander también nos hicimos con una buena cecina de León y, claro está, la disfrutamos, rápido. Muy rápido.   Justo antes de acabarse, decidimos elaborar un pincho o tosta o como queráis llamarlo, realmente sencillo y sabroso. Ideal para Leer más…

Bizcocho Marmolado

Por Tsasiki Chef Por fin llega a este espacio el primer postre o, mejor dicho, nuestra primera receta dulce, porque este bizcocho tiene pinta de que me lo voy a apretar sin importar la hora del día o el momento de la Leer más…

Níscalos en salsa

Aprovechando un domingo soleado, el equipo guindillero se echó al monte en busca de níscalos.  No ha llovido mucho y no había mucha fe, sin embargo, en apenas una hora, en las laderas del macizo de Peñalara, a las afueras Leer más…