Fettuccine con carabineros

Creo que lo que más me gusta de hacer recetas con pasta, es esa maravillosa capacidad para “empaparse” (literalmente) de los ingredientes y reflejar la calidad de un producto. Siempre, claro está, que controles un par de aspectos claves para Leer más…

Arroz con leche de coco

Un arroz con leche diferente, muy especiado y exótico pero muy sencillo y un triunfo seguro. Ya está aquí, ya llegó, un mes más, el #asaltablogs. En esta ocasión en un formato peculiar, un torneo Yonkiprisas Vs Cronoyonkis. ¿De qué Leer más…

Tataki de atún

El término “tataki” no hace referencia al modo de elaboración (a la plancha) o a la salsa que acompaña habitualmente a los productos en esta elaboración, sino que hace referencia al modo de presentación de la receta, que aparece “apilada” Leer más…