Cuando hablamos de cocina japonesa todos pensamos en el sushi. La clave para conseguir un sushi de primera reside en la técnica de preparación del arroz (es fundamental lavarlo, cocerlo y sobre todo condimentarlo) y la calidad del pescado y resto de ingredientes que usemos. Pero antes Leer más…
¡Pues sí pues sí!, ¡lo hemos hecho!, nos hemos echado la manta a la cabeza y hemos dado el salto a las aulas para compartir con todos vosotros, y con quién quiera, conocimientos, experiencias y, sobre todo, buenos ratos en Leer más…
Muchos de vosotros os estaréis preguntando qué es lo que el equipo quindillero ha hecho con sus vidas a lo largo del ya concluido verano de 2013. Bueno, puede que no te lo estés preguntando, de hecho es posible que Leer más…
El Gallinero Crtra. de Navacerrada Km 0,600 Collado Villalba, 28400 Telf: 918406658 Web: Se trata de una antigua finca, por lo que es verdaderamente amplio y luminoso y comparte espacio con “El Cortijo”, un lugar para eventos y celebraciones. Como Leer más…
Después de publicar hace unos días el Ni siquiera te libras de apreturas en los grandes restaurantes Esta situación lleva a momentos curiosos y desagradables, fuerza a que tengas que hablar con un tono de voz muy bajo no por Leer más…
Algunos soñamos con encontrar un lugar en el mundo en el que nuestro espíritu se encuentre en paz. Un lugar en el que, el tiempo que pasemos, sea de la mayor calidad. Puede ser una ciudad, puede ser, esto es algo Leer más…
He visto en varias ocasiones y en diferentes blogs esta misma entrada con variaciones en el título, así que yo mismo me he decidido a contar mi versión, por otro lado, bastante coincidente con la de otros colegas. Soy un Leer más…
Calle Antonio Acuña 27 28009, Madrid. Teléfono: 912092636 Web: (*) La nota final es un promedio de todas las variables, con excepción de “Experiencia” El madrileño barrio de Retiro es uno de nuestros lugares de referencia a la hora del Leer más…
Calle Juan de Mena 14, Madrid 28014.Teléfono: 915311039 Web: No conozco un restaurante comparable. Se trata de una prolongación de la exuberante personalidad de su propietario, fundador y absoluto jefe, el Chef Abraham García, alguien que se mantiene fiel a sí Leer más…
Restaurante la fragua de Sebín Calle Divino Pastor, 21. Telf: 914459597 Web: Callos de bacalao Su cocina aúna lo tradicional con toques más modernos, unas propuestas que no ahuyentan al amante de la cocina de toda la vida, poco amigo Leer más…
Llevo mucho tiempo criticando la, cada vez más acusada, tendencia a la desaparición de los vinos rosados de las cartas de los Otra cosa es dónde conseguirlo, la producción está limitada a 10.000 botellas, su precio ronda los 7€ y Leer más…
Gastrobar Luna de Alcalá Calle de Alcalá, 90. Telf: 914317257 Web: En la planta inferior nos encontramos con un cuidado espacio en tonos blancos y negros y luz natural, sí, luz natural en el sótano gracias a un patio interior. Leer más…
Un año más con todos nosotros: ¡La Feria de la Tapa de Madrid!. Estamos ya en la IX edición y, como siempre, se celebrará en el Palacio de los Deportes de la Comunidad de Madrid entre los días 9 y Leer más…
Como bien sabéis, somos unos grandes aficionados a visitar restaurantes. De hecho, nuestros momentos de ocio y celebración suelen girar casi siempre alrededor de comidas y restaurantes, ya sea para celebrar fiestas, cumpleaños o simplemente la llegada del fin de Leer más…
Calle Pez 15, Madrid 28004. Teléfono 915326361 web: (*) La nota final es un promedio de todas las variables con la excepción de “Experiencia”. En la zona de Tribunal y, más concretamente, en la Calle Pez de Madrid, se concentra Leer más…
¿Tienes una receta secreta para hacer la mejor ensaladilla del mundo?, ¿cada vez que la preparas recibes felicitaciones y exclamaciones de admiración?. Pues si es así o incluso si no pero quieres participar, no puedes perderte la fiesta que se Leer más…
Calle Ortega y Gasset 89 28006 Madrid Telf: 914012228 Web: (*) La nota final es un promedio de todas las variables, con excepción de “Experiencia”.Vaya por delante que no soy ningún fan de la comida india. No es que no Leer más…
Avisados estáis, a lo largo de las próximas fechas iréis asistiendo a un bombardeo de posts relacionados con Gastrotur 2013 y, sobre todo, con el encuentro bloguero organizado por la gran Ana María, la reina bloguera de los olivos, ósea, Leer más…
Hoy toca ponerse serios. Nos hemos enterado por
Un año más llega San Valentín y con él, la fiebre publicitaria, las flores mucho más caras que al día siguiente, las pelis cursis y un montón de ofertas de ocio para hacer en pareja. Algunas son realmente interesantes, otras Leer más…
Pues eso, se trata de una pequeña pista de nuestra próxima crónica viajera. Como sois unos chicos muy listos supongo que lo adivinaréis pronto. Si así fuera, prometo que en las siguientes ocasiones os lo pondré más difícil, jejeje… Por Leer más…
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