… aguantan mejor las zanahorias que vienen con hojas?.

… los cocos cuando tienen más zumo es cuando están aún verdes?.

… el hojaldre congelado tarda muy poco en descongelarse?. Si se deja fuera mucho rato pierde elasticidad.

… los cangrejos de río precisan un buen lavado y retirar una tripa negra que termina justo en el centro de la cola?.

Si los huevos son frescos tienen la cáscara áspera?.

…dicen que las ostras se abren más fáciles poniéndolas 5 minutos en soda o una hora en el congelador?.

…cuando se usa mantequilla para freír se ha de hacer rápidamente para que no se queme?.

… al pelar las naranjas se ha de procurar que no queden restos blancos ya que dan un sabor amargo?.

Algunos autores aseguran que la TEMPURA es invento portugués y que fueron los marinos de este país quienes la llevaron a Japón?.

Los limones aguantan más si los guardas dentro de una bolsa de plástico en el frigorífico?.

Para saber si los calamares son frescos se ha de comprobar que la piel se conserve entera y tenga un color gris moteado, pardo o marrón?.

Para saber si los mejillones están en buenas condiciones antes de cocerlos, debes golpear alguno que esté abierto, ¡debe cerrarse!.

… Para rehogar las verduras con mantequilla se ponen primero las verduras y si es con aceite al contrario?

… el perejil se conserva mejor (su frescura y color) dentro de una bolsa de plástico bien cerrada en el frigorífico?

… Los plátanos verdes maduran mejor si se mantienen junto a otros maduros?.

… Las claras batidas a punto de nieve alcanzan una consistencia más firme si se les pone, al principito del batido una pizquita de sal o tres gotas de zumo de limón.

…la pasta debe cocerse siempre en una olla grande y sin tapar, con abundante agua con sal y que hierva a borbotones?.

las setas durarán más tiempo si las ponemos en un recipiente amplio, no muy hondo y tapadas con un paño húmedo?.

… el aceite turbio de las frituras volverá a ser transparente si freímos una ramita de perejil y lo colamos?.

… puedes evitar que el aceite salpique espolvoreando un poco de harina?

…  el GHEE?: Es mantequilla de vaca clarificada, la usa la cocina asiática. Si la leche es de oveja se llama SMEN, se usa en el Magreb.