Los sábados pueden ser días de experimentación en el mundo de los pinchos, tostas, canapés, etc. Y eso de experimentar es algo del gusto de Tsatsiki Chef y si encima hay foie o foie gras de por medio, ¡ni os Leer más…
La receta del rollo no tiene mucho secreto y podréis ver los pasos aquí mismo, por lo que nos centraremos en la receta del salmorejo de trigueros. Ingredientes: Un manojo de espárragos trigueros (si son de la vega de Graná Leer más…
Hoy no vamos con una receta, no… ¡vamos con un fascículo!, porque esto es el primer capítulo de una megareceta, y es que cuando Tsatsiki Chef se pone, ¡echa el resto!. Digamos que comenzamos con unos rollitos de sobrasada Leer más…
Hoy vamos con una receta super sencilla a la vez que muy sabrosa y con una combinación muy clásica apetecible a casi todo el mundo, a no ser que no te gusten las setas, claro. Y hoy, al frente de Leer más…
Me encanta el chocolate y cuanto más puro mejor. Me gusta el chocolate al 70, 80 ó 90% y no, no me gusta el chocolate blanco. Pero hay personas a las que les pasa justo lo contrario y en Leer más…
Imagen de www.lachinata.com El Pimentón se utiliza mucho en la cocina española y es un producto barato con mucho rendimiento, por lo que creo que, más que nunca, hay que utilizar un producto bueno o muy bueno, el bolsillo no Leer más…
Tsatsiki Chef no deja de ampliar sus horizontes culinarios y hoy os va a dar una contundente muestra de ello con estas torrijas “tramposas” de aires cosmopolitas que nos proporcionan un soplo de aire fresco en este mundillo. ¿Y por Leer más…
La frittata es una elaboración típica de la cocina italiana. Viene a ser una tortilla a la que suelen añadirse diversos vegetales y que suele prepararse en una sartén de un modo semejante a una tortilla española. En este Leer más…
De nuevo con todos vosotros nuestra sección “Vuestras cocinas”. Os he confesado alguna vez que le tengo un cariño especial. Me encanta ver a nuestros seguidores participar de forma activa, enseñarnos sus cocinas, sus trucos, elaboraciones, etc. En esta ocasión, Leer más…
He dicho en múltiples ocasiones que a Tsatsiki Chef, nada la asusta en la cocina. Toca todos los palos y siempre está formándose y aprendiendo cosas nuevas para mostrarnos a todos. Y concretamente, con las galletas ha encontrado todo Leer más…
Ya os he comentado que Pendiente de Diagnosticar se ha propuesto reproducir los clásicos de la gran Angelita Alfaro, de lo que ya ha dado alguna muestra. En esta ocasión nos proporciona la receta, un poco adaptada, de sus pastas Leer más…
No sé si es el momento adecuado en medio de estas fiestas en las que estamos sobrepasando el término lógico en cuanto a cantidad de comida, pero la verdad es que me da igual, por muy empachado que estés, no Leer más…
Una ensalada sí, de nuevo una ensaladapara la temporada otoño-invierno. En esta ocasión el toque ahumado de la cecina, junto con la cremosidad del Camembert y el toque crujiente de los kikos nos va dar una combinación magistral con la Leer más…
Creo que ya os he comentado en alguna ocasión que Pendiente de Diagnosticar se ha hecho con un par de libros de Angelita Alfaro con los que está ayudando a este blog a ponerse al día en cuestiones de repostería, sobre Leer más…
Aunque haga frío, nosotros traemos ensaladas, de las tibias, de las que también apetecen en otoño e invierno, porque vamos a ver, no todo van a ser sopas y asados aunque bajen las temperaturas, vamos, digo yo. Además, es el Leer más…
Hoy, con todos ustedes, otro gran clásico de la Gastronomíade la mano de Tsatsiki Chef, que, dicho sea de paso, últimamente se me está afrancesando mucho. Un plato contundente y calórico que será bienvenido por todos los amantes de comer Leer más…
He visto últimamente esta receta, con algunas variantes, publicada en varios blogs y es que produce un efecto especial, atrayente, muy crómatico. Se trata de una quiche de verduras con un toque sabrosísimo proporcionado principalmente por la mostaza Niu, nuestra Leer más…
Hoy ponemos fin a la publicación de las recetas participantes en nuestro concurso “Cocina con guindillas”. Aquí os dejo con una receta de Mª Jesús y Mónica, otra de nuestras fieles seguidoras (Gracias, te alabamos tu buen gusto), de elaboración Leer más…
Hoy concluye el plazo de presentación de recetas para nuestro superconcurso Cocina con Guindillas y hay algunas pendientes, así que intentaré publicar todo lo que pueda hoy mismo. Bárbara es una fiel seguidora (muchas gracias Bárbara, el mundo necesita más gente Leer más…
Tenemos publicaciones pendientes como para una vida o para tres blogs, pero, siguiendo al viejo maestro Perogrullo, “Cada cosa a su tiempo” y como es tiempo de concursos blogueros, esta semana ha sido declarada unilateralmente como La semana del concurso. Leer más…
Parece ser que el mes de noviembre es el mes de los concursos y el de los cumples blogueros, o esa sensación me da a mí, porque estoy viendo un montón de concursos que celebran aniversarios en la blogosfera. Y Leer más…
¿Aún no tienes una cuenta?
Si ya estás registrado
Por 