Risotto de zanahoria y ajetes al Vadouvan

Ingredientes: Caldo de verdura (ojo, tened bastante, este tipo de arroz absorbe mucho líquido). 80 g de arroz Carnaroli por persona. Queso para rallar (parmesano, pecorino, manchego, etc…)* Ajetes Zanahorias Vadouvan Aceite de oliva virgen extra Elaboración: 1.- En primer Leer más…

Pastel de tomates cherry, feta y champiñones

    La receta asaltada es realmente sencilla, (aquí tenéis la original) no tiene mayor dificultad, aún así he de confesar que a mi se me quemaron un poco los bordes y como ya no tenía tiempo de repetir, pues Leer más…

Arroz frito tailandés – Khao Pad

El wok es un instrumento de cocina típico en casi todo extremo oriente, sus altas paredes acumulan mucho el calor y se consiguen cocciones muy rápidas. Además, este wok es apto para todo tipo de superficies y al tener las Leer más…