Pinche Comino se prodiga poco, pero cuando lo hace… ¡madre mía que acompañamiento tan delicioso para las truchas que sacamos el martes!. Y es que esta ensalada puede ser sorprendente, de hecho para la mayoría de la gente lo será, pero os Leer más…
Por Tstasiki Chef en un formato fácil y resultón. Ideal para entrantes y platos al centro para compartir Ingredientes: 2 Cogollos de Tudela. 1 Lata de melva en aceite de oliva. 1 Lata de anchoas, de las buenas. Leer más…
Como ya os hemos contado, hemos viajado hace unos pocos días a las frías tierras de Estocolmo y Copenhague y allí hemos hecho un recorrido gastronómico por sus especialidades y he de decir que hemos resultado gratamente sorprendidos, especialmente yo, Leer más…
Por Pinche Comino en una inspiración a través de “Directo al Paladar“. Esta receta tiene setas, mozarrela, tomate… es sencillamente impresionante y de una gran delicadeza. A mi me encantan las ensaladas tibias y hacer pequeñas locuras mezclando ingredientes que, Leer más…
Por Tsatsiki Chef más veraniega que nunca, ¿o es que la ensaladilla rusa no es típica del veranito?. Además, teniendo en cuenta que el verano es una época del año en la que no tenemos mucho tiempo o, mejor dicho, Leer más…
Por Tsatsiki Chef para un buen aperitivo: Ingredientes: 12 colas de gamba fresca grandes. 100 gr. de harina Maicena. Una cerveza. Sal. Azafrán en polvo. Aceite de oliva para freir. Elaboración: Quitar las cabezas y las patas de las gambas Leer más…
Esta es nuestra primera receta para el concurso de HEMC#55 en el que se buscan elaboraciones “enrolladas”. Un entrante muy fácil, rápido, vistoso y muy sabroso. Ideal para quedar bien. Además, la combinación de espárragos blancos y ahumados creo que funciona muy Leer más…
Por Tsatsiki Chef. ¡Hay que ver que juego nos da esta combinación!, ¿a quién no le gustan las ensaladas de pasta?, pues con el toque refrescante del tomate y la contundencia de los ahumados y salazones obtenemos una combinación perfecta. Ingredientes. Pasta para ensalada de colores que da vistosidad Leer más…
Después de unos días por tierras de León, confieso que me he alimentado de cosas “ligeras” como el cocido maragato o el botillo, por lo que no me queda más remedio que compensar en los próximos días, así que os cuento Leer más…
Pues sí, vamos a contar que hacer con el cous-cous y el tomate que nos sobró de la receta de ayer. Ingredientes: Cous-cous. Tomate maduro. Una cebolleta. Un trozo de pimiento verde. Un trozo de pimiento rojo. Una lata de mejillones Leer más…
Hola amigos. Como ya os dijimos ayer, hemos decidido participar en el concurso ¡Aprovéchame! que el blog ¡Sano y de rechupete! ha convocado. Para ello vamos a partir del cuarto de pollo asado que nos sobró tras zamparnos la receta Leer más…
Hoy es sábado, nuestro día “comodín” y hoy, en lugar de hablar de novedades o resúmenes, vamos a poner una saludable receta con tomates. Ideal para colocar en el centro de la mesa en una comida de fin de semana Leer más…
Para desengrasar un poco después de las fiestas, Tastsiki Chef nos envía esta receta de una ensalada deliciosa y con un agradable toque agridulce ideal para triunfar en una reunión de amigos. Y es que sí, también se puede triunfar Leer más…
En primer lugar, ¡¡Feliz año a todos y todas!!. Acabamos de empezar, apenas llevamos dos meses, pero es tiempo suficiente para agradeceros el apoyo prestado a esta pequeña locura gastronómica de unos aficionados a la buena vida. Gracias por estar Leer más…
Por Tsatsiki Chef reproduciendo una de las formas más tradicionales de degustación de los pimientos asados, que no es otra que combinándolos con atún y buen aceite. Estas combinaciones tradicionales se convierten en clásicas por algo, su infabilidad y es que Leer más…
Ingredientes: Langostinos congelados, cocidos y pelados. Dos endivias. Un trozo de queso azul. Un poco de leche. Elaboración: 1.- Se separan y lavan las hojas de endibias, se escurren y se colocan encima de un plato. 2.- Leer más…
Por Pendiente de diagnosticar que gusta mucho de comer ensaladas porque le encanta la comida saludable. Y esta ensalada es saludable y muy nutritiva, que combina las judías verdes (sí, judias verdes en ensalada), el huevo duro, el queso y Leer más…
Ingredientes: 2 dientes de ajo, picados. Media cebolleta, troceada. Medio pimiento rojo, en trocitos pequeños. Un puerro. Para lavarlo, cortar una cruz en un extremo y prolongar esa cruz, para que le entre bien el agua. Luego secarlo, antes Leer más…
Un plato fresco, ideal como entrante y para acompañar con una cervecita fresca y, como siempre, con unos amigos. La receta original es de mi suegra, la Señora Pepa y os puedo asegurar que siempre ha triunfado, incluso entre aquellos amigos que Leer más…
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