Pues sí, como los ricos, pero sin irme a Aspen, como mucho a la madrileña sierra de Guadarrama, que oye, ¡está muy bien! A lo largo de ya más de cinco años, este blog ha ido evolucionando mucho. A veces Leer más…
Cada año, llegados a estas fechas me asaltan un montón de preguntas absurdas e irrelevantes pero que necesitan ser respondidas. ¿Quién es el personaje navideño favorito entre los lectores de este blog?: ¿Mr. Scrooge o el compañero que se emborracha Leer más…
Esta famosa frase pronunciada originalmente por Juvenal en el año 140 ac, sin duda será repetida durante la próxima campaña electoral, tal y como viene sucediendo desde que tengo memoria. Pero, ¿cuál es su verdadero origen y como evolucionó?. Juvenal Leer más…
Los lectores más avispados quizá se hayan percatado de que hemos cambiado y lo hemos hecho para continuar haciendo lo mismo: continuar y mejorar. Somos firmes defensores de la idea de la mejora continua y por ello el cambio de Leer más…
Hoy es el día mundial del huevo, que se celebra cada año el segundo viernes de octubre. El origen se remonta al año 1964, en el que durante el transcurso de la Segunda Conferencia Internacional del Huevo se estableció la Leer más…
Calle Méndez Álvaro 8.Madrid. Bien saben los emigrados y todo el que ha pasado un tiempo significativo fuera de su tierra (y no digamos lejos de las croquetas de mamá) que cuando vives fuera, una de las cosas que más Leer más…
Kbac (pronúnciese Kvas, si es que te sientes capaz) es una bebida fermentada muy popular en Rusia, Ucrania, Bielorrusia, Estonia, Letonia… etc. Tiene muy poca graduación alcohólica y se consume masivamente por la calle. Se elabora a partir de masa Leer más…
Me parece muy difícil decir cómo es el gazpacho perfecto, porque hay uno para cada paladar. Sanflavino ha hecho uno para casi todos los paladares utilizando ingredientes muy adecuados y pecando, si acaso, de poco carácter o demasiada suavidad. Afortunadamente Leer más…
François Monti ha escrito una obra enciclopédica en torno al mundo del vermut. El gran libro del vermut. Una obra magnífica e imprescindible para los amantes de esta bebida tan de moda. Son buenos tiempos para los amantes del vermut. Leer más…
Una alternativa con menor graduación alcohólica al negroni tradicional la obtenemos sustituyendo la ginebra por tónica. Una opción ideal para una noche calurosa de verano. Creo haber contado alguna vez que cuando me emancipé, cuando estrené mi pisito de soltero, Leer más…
Altudog comercializa productos de alimentación para perros elaborados con carne de Wagyu. ¿Qué opinión te merece? Hablan los más viejos de un tiempo en el que los perros se ataban con longanizas. Mira tu que no me lo acabo de Leer más…
Beatriz, nuestra Beatriz de Tengo un plan B, se nos marcha a vivir a Estados Unidos, pero seguirá publicando en su precioso y divertio blog. Tengo la suerte de conocerla en persona y quiero desearla lo mejor. En este mundillo Leer más…
La tradición del vermut se pierde en el tiempo, de hecho, ha sido tan importante como para constituir en si misma una unidad de tiempo: “la hora del vermut”, “un vermut y nos vamos” y, afortunadamente, en los últimos tiempos Leer más…
Nos gustan los cafés con encanto, esos rincones en los que el tiempo se detiene en la gran ciudad y puedes guardarte unos minutos para tí. Si además, en uno de ellos pone su “saber hacer” una amiga, entonces… ¡hay Leer más…
La humilde croqueta puede ser la mejor carta de presentación de un bar o restaurante y motivo suficiente para organizar una ruta gastronómica en triBall. ¿Qué es triBall?: sin entrar en el conflictivo tema del origen de la expresión o Leer más…
Es difícil imaginar mejor ubicación para un bar o un restaurante que la Plaza de Oriente de Madrid. Pero es más, dentro de ésta plaza hay lugares y lugares y, puestos a elegir, me quedo con el que ocupa Raw-bar/La Leer más…
Siempre digo que vinimos aquí para quedarnos, aprender, mejorar y obtener un feed-back de nuestra actividad. Un buen método es presentarse a concursos como estos. Un año más, nos presentamos a los premios 20Blogs en la categoría de Gastronomía y, Leer más…
Como cada año, al final de las navidades nos quedan unos kilos de más, el cuerpo destrozado y peladillas. Muchas peladillas. Bien, finalmente y por aclamación popular, voy a daros cinco respuestas absurdas a cinco preguntas que nunca os habéis Leer más…
¿Es una tienda de ultramarinos?, ¿es un bar con espectáculo?, ¿es una vinoteca?… es todo eso y mucho más, El Botiquín merece una visita. El botiquín. Calle Barquillo 11, Madrid Telf: 678 63 66 96 Web: ¡Ah!, ¡y marineras murcianas!. Leer más…
Algunas marcas deben su posicionamiento en el mercado y en el imaginario popular a extraños vínculos que en el pasado mantuvieron con regímenes totalitarios o simplemente, a actividades “incómodas”. Es evidente que una marca comercial no es una persona. A Leer más…
Nunca nos cansamos de recordar lo importante que los concursos han sido en la historia y desarrollo de este blog. No sólo por lo que de aumento de “trascendencia”, visitas o repercursión lleva aparejado, sino porque la participación en estos Leer más…
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