Ravioli de calabacin y gambas

Una receta de ravioli de calabacín con gambas, mejillones y acompañados de una salsa de batata y coco. Con todos los ingredientes y explicado en un vídeo paso a paso. Es nuestra propuesta para animaros a participar en el concurso Leer más…

Preparar cuscús en 10 minutos con un hervidor de agua

Descubre como preparar cuscús en menos de 10 minutos gracias a un hervidor de agua en esta vídeo receta paso a paso, y además, no dejéis de ver el vídeo promocional de los tés de Fran imitando el famoso vídeo Leer más…

Tagliatelle bloody mary

Pasta, bloody mary y almejas hacen una combinación realmente infalible. Si pruebas te convencerá, palabra. Supongo que desde el momento en que se utiliza tomate en una salsa para pasta, hubo algún cocinillas resacoso y hambriento que pensó en curar Leer más…

Salmorreta

La salmorreta es una salsa a base de ñoras, ajos y tomate que, a la vez, es un ingrediente utilizado tradicionalmente en los arroces con pescado en la zona alicantina. Es fácil de hacer y de conservar. Te cuento cómo. Leer más…

Boreks de queso

La cocina turca es muy variada y ofrece multitud de elaboraciones vistosas, sabrosas y saludables. Con ayuda de un sencillo libro de recetas turcas nos adentramos en un maravilloso mundo. Borek es un término turco que hace referencia a una Leer más…

Falsa lasaña de calabacín

Receta de inspiración italiana que reúne todas las virtudes de su cocina: Buenos productos, sencillez, colorido y sabor, mucho sabor a base de humildes y sanos ingredientes. Se trata de elaborar uno de esos platos sencillos, sabrosos, con sensaciones saludables Leer más…

Tagliatelle con sardinas al estragón

Hoy vamos con una receta de «fondo de despensa» y encima de las que son extremadamente fáciles y se hacen en 10 minutos, literalmente. Ósea: bueno, bonito y barato. Porque sólo necesitamos tagliatelle (o cualquier otro tipo de pasta, preferiblemente Leer más…

Tagliatelle al nero di seppia, con tomates Cherry y mejillones en escabeche

En este blog somos muy de comer pasta y, particularmente yo, de comer pasta «al nero di seppia«, ya sabéis, coloreada con la tinta de sepia o calamar. Este tipo de pasta suele, como es lógico, consumirse con salsas o Leer más…