Hoy, con todos ustedes, otro gran clásico de la Gastronomíade la mano de Tsatsiki Chef, que, dicho sea de paso, últimamente se me está afrancesando mucho. Un plato contundente y calórico que será bienvenido por todos los amantes de comer Leer más…
Este es uno de los platos típicos de Córdoba. Es una crema fría de tomate y pan muy sabrosa, fácil de elaborar y constituye la base del gazpacho. Como toda receta que se cocina en frío es esencial que la Leer más…
Vamos con la receta: Nº de personas: Los ingredientes son para cuatro personas, tres con hambre o diez en versión tapa. Dificultad: Mínima, ¡la he hecho yo!. Ingredientes: · Senderuelas (500 gr.). · Chalotas (5 ó 6). · Jamón ibérico (paleta, 2 ó 3 lonchas). · Leer más…
Pendiente de Diagnosticar se empeña en recordarnos que es muy sano comer tomate, ya sea fresco, en salsa o en sopas y aprovechando que acaba el verano (a ver si es verdad) nos recuerda que el mundo de las sopas Leer más…
O judias blancas, que son más baratas (mas ricas las pochas). Esta es otra receta familiar vía materna. En este caso judias blancas y de frasco que están ya cocidas. Ingredientes: 1 Frasco de judias blancas. Pimiento verde. Pimiento rojo. Leer más…