Crema de senderuelas con crujiente de jamón

Vamos con la receta: Nº de personas: Los ingredientes son para cuatro personas, tres con hambre o diez en versión tapa. Dificultad: Mínima, ¡la he hecho yo!. Ingredientes: ·         Senderuelas (500 gr.). ·         Chalotas (5 ó 6). ·         Jamón ibérico (paleta, 2 ó 3 lonchas). ·         Leer más…

Crema griega de feta y yogur

Estupendo entrante para una barbacoa o incluso una salsa-guarnición para acompañar una carne a la parrilla. Tiene muchos ingredientes, pero es muy fácil de hacer.   Ingredientes:   250 gr. de queso feta. 250 gr. de queso ricotta. 2 Cucharadas Leer más…

Guacamole

Pinche Comino y el Dr Sushi son muy de aperitivos y muy de la cocina mejicana. Dentro de esa línea, son unos verdaderos especialistas en la elaboración del aguacate, así que os voy a dejar con su receta, que la Leer más…

Escalivada

Hoy vamos a preparar una escalivada, una receta vegana para todos aquellos amantes de verduras y hortalizas. Este es un plato de origen catalán que se preparaba al rescoldo de las brasas, pues así resultan más sabrosas, pero aquí las haremos Leer más…

Albóndigas con salsa de tomate y un toque de canela

También sucede que los hay que somos algo vampiros y los trocitos de ajo en la carne de las albóndigas no nos sientan bien, cosas que pasan. Y la verdad es que queda una mezcla muy rica y con la canela, Leer más…