Soy un entregado al lechazo asado, pero, con estas temperaturas reconozco que se me hace un poco cuesta arriba y eso a pesar del dicho popular que asegura que en Burgossólo hay dos estaciones (el invierno y la del tren). Leer más…
Como hemos explicado en alguna ocasión, este no es un blog “recopilatorio de recetas” y ni siquiera es un blog gastronómico, aunque esta actividad ocupe la mayor parte de nuestro espacio. Somos un blog dedicado a la cultura de la Leer más…
¡Madre mía!, la de eventos gastronómicos que encontramos navegando por la red, ¡es un no parar!, ¿serán las fechas?, pues no lo sé, lo que sé es que del 1 al 10 de junio, podremos disfrutar de este evento en Leer más…
Si en los últimos años una ciudad española ha conquistado al público con sus tapas, creo que esta ha sido
Este blog se realiza en Madrid, lo que se traduce en que tenemos mucha más información de aquellos eventos que tienen lugar en nuestra ciudad. Sin embrago, nuestra vocación viajeray hedonista hace que nos interesen todos aquellos eventos gastro-lúdico-viajeros, etc… Leer más…
En esta ocasión es Pendiente de Diagnosticar quién nos informa de un evento gastronómico. Resulta que pasa a menudo por la madrileña Plaza de Olavide y se encontró con esta feria y, de su parte, os ponemos la información y Leer más…
Calle Moreto 15. Madrid 28014. Telf.: 913 69 10 93 Web: (*) La nota final es un promedio de todas las variables, con excepción de “Experiencia”. Hablando de comida italiana siempre digo que hay mucho más que las pizzas, la Leer más…
Con la llegada del buen tiempo parece que se están multiplicando los eventos gastronómicos. Hoy os ponemos un enlace a la XIII feria de la Anchoa y la conserva de Cantabria que tendrá lugar desde mañana hasta el domingo 20 Leer más…
Durante los próximos días 18, 19 y 20 de mayo, se va a celebrar un evento gastronómico de lo más castizo en la muy madrileña Casa de Campo. Ni más ni menos que un encuentro entre alimentos madrileños y cervezas Leer más…
Verrine es un término culinario de origen francés que hace referencia a un modo de presentación de la comida en vasitos de cristal?. La comida así presentada puede ser dulce o salada, en el segundo caso suele tratarse de entrantes Leer más…
¡Ya está aquí!, ¡ya llegó!. De nuevo, otro año más, podremos recorrer más de 100 locales en Madrid (111 exactamente) para degustar una caña y una tapa por un precio de 2,4 €. Pinchando en la imagen accederéis a la Leer más…
¡Tenemos una nueva amiga que nos manda su receta!, sí amigos, Tere, una gran cocinera y seguidora, nos envía esta deliciosa receta con una cinta de lomo fresca que podemos preparar en muy poco tiempo y de una forma muy Leer más…
¿Qué ingredientes son necesarios para elaborar una buena cerveza?, ¿qué ingredientes pueden aportar diferentes notas al paladar?. La elaboración de la cerveza no tiene secretos para nuestro gran maestro cervecero, el simpar Maese Urkampu y hoy nos ofrece parte de Leer más…
RESTAURANTE LLARES. Calle Doctor Fleming 7. 45567, Lagartera, Toledo. Telf: 925 43 11 57. Web: (*) La nota final es un promedio de todas las variables, con la excepción de “Experiencia”.El equipo guindillero siempre en busca de proporcionaros las mejores Leer más…
RESTAURANTE EL CHISCÓN C/ Castelló 3 28001 Madrid.Teff: 915755662.Web: Vamos a ver, tampoco es tan pequeño, es un lugar de estilo muy tradicional, con mesas vestidas y vajillas clásicas, con ese aire de bistró parisino que tanto nos gusta. Consta Leer más…
Todo comenzó en uno de los garitos subterráneos de la plaza de Wroclaw en Polonia. Con las 3:00 am. marcando en el reloj del ayuntamiento y la correspondiente “alegría” en el cuerpo a esas horas del sábado, con decisión me Leer más…
Cuando prepares pescado hervido, si pones unas gotas de limón en el agua, quedará más compacto y con buen sabor.
Pues sí, pues sí… un micropost para comentar como este equipo sigue con la firme intención de abarcar todos los aspectos de la gastronomía ofreciendo cada vez mayor calidad. Así, me complace anunciaros que un nuevo miembro se une a Leer más…
Sonia ( Para la salsa: 130 ml. de nata. 2 huevos. Piñones, semillas de sésamo, pasas. Especias: pimienta, sal, nuez moscada. Elaboración: 1.- Colocar en un bol los ingredientes para la masa, mezclar bien y colocarla en un Leer más…
Si creemos que nos hemos pasado de sal en un guiso y aún queda tiempo de cocción, podemos intentar neutralizar su exceso echando dos o tres rodajas gruesas de patata en la olla y dejándolas cocer 20 minutos. Se retiran Leer más…
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