Hoy tenemos a la Tsatsiki Chef más italiana, dispuesta a seducirnos con un delicioso risotto de boletus acompañado de pangrattato. ¿Y qué es el pangrattato?, pues, para el que no lo sepa, una forma muy inteligente y nutritiva de aprovechar Leer más…
Mañana es domingo, un día muy típico para disfrutar de un arroz, así que hoy os ofrecemos uno de nuestros recopilatorios, en este caso dedicado a este gran alimento que puede elaborarse de mil y una formas diferentes. Esperamos que Leer más…
Hoy toca plato de lujo y mucho más fácil de hacer de lo que pueda en principio parecer ¡y encima tiene una presencia estupenda!. Y es que cuando Tsatsiki Chef se pone a demostrarnos lo fácil que puede ser una Leer más…
¿Te gusta cocinar con hierbas frescas?, ¿te gusta utilizar el tomillo?, si has respondido afirmativamente a estas dos preguntas, entonces igual te ha pasado muchas veces lo mismo que a mí, que te has aburrido mucho intentando pelar un manojo Leer más…
Hoy, de nuevo, en nuestra versión más clásica, Tsatsiki Chefnos trae una de esas recetas clásicas y que proviene de la gastronomía francesa, concretamente occitana, que, reconozcámoslo, nos ha proporcionado algunos de los más grandes platos, sobre todo si hablamos Leer más…
Si recordáis, la gente de ElPozo, allá por el mes de agosto del año pasado lanzó un reto a la blogosfera proponiéndonos realizar recetas que tuvieran como base su nueva línea de productos ElPozo Extratiernos. La idea era que elaborásemos Leer más…
Interesante, muy interesante y muy ilustrativo. No puedo decir que esté de acuerdo con todo lo expuesto, pero si en la gran parte y, sobre todo, me gusta que haga pensar. Hoy no me voy a extender más, os dejo Leer más…
Queremos rendir un pequeño homenaje a los Cocineros Granadinos 4.0, un grupo de grandes cocineros profesionales de la provincia de Granada, que compartieron su tiempo con unos cuantos blogueros cocineros, en la pasada edición de Gastrotur 2013. Nos enseñaron su Leer más…
Hoy vamos con una receta con un poco más de elaboración y dificultad de lo que acostumbramos, pero ¡fuera miedos!, en serio, no es difícil, es un poco lioso, pero el resultado merece la pena. La combinación de ingredientes es Leer más…
Hace ya algún tiempo que Tsatsiki Chef me envió esta receta, pero esperé a publicarla en un momento apropiado, que no es otro que hoy. Hoy es San Patricio, patrón de Irlanday resulta que esta receta es un homenaje de Leer más…
Madre mía, ¡qué retraso llevamos publicando!. Mira que publicamos mucho, pero es tanto lo que abarcamos que se nos acumula el trabajo. Pero esto es inexcusable, había que decirlo sí o sí. Porque resulta que Santiago Ropero, nuestro Santi de Leer más…
Supongo que a estas alturas habrás visto algún anuncio de los productos de la gama de 4.- ¿Creías que ya era suficiente?, pues no, pues no. Además, en la misma web www.Elpozoextratiernos.com verás un apartado dónde podrás elaborar tu propia receta a Leer más…
Estamos en plena Cuaresma, es decir, los cuarenta días previos a la Semana Santa contados desde el miércoles de ceniza hasta la tarde del Jueves Santo. La evolución histórica del ayuno ligado a este período ha ido, a lo largo Leer más…
El Kalbi no es más que un adobo o marinado típicamente coreano y que vale para un roto y para un descosido, o mejor dicho, para carne, pescado, pollo, etc. Lo cierto es que no sólo está rico, sino que Leer más…
Hoy no vamos a publicar ninguna receta. Tampoco hablaremos de algún evento, restaurante, vino o cerveza. No, hoy vamos a hablaros de una historia sencilla, de barrio, joven y fresca. Resulta que en el barrio en el que vivo hay Leer más…
Aires asiáticos recorren este blog. A Tsatsiki Chef le encanta preparar platos orientales, para muestra las últimas aportaciones, pero es que tenemos varias en “cola”, por lo que seguramente en próximas fechas sigáis viendo por aquí platos con aires tailandeses, Leer más…
Hablábamos el otro día de “ ¿El precio? 89 € por pareja, pero lo mejor llega con el postre, porque en Pecado Carnal proponen continuar la noche más seductora en casa y con un poco de ‘picante’… Tan sencillo como Leer más…
Hace unos días, la gente de La El reto consistía básicamente en cocinar su producto y darnos el gustazo de comerlo para comprobar si realmente merecía la pena y hemos de decir que ha superado la prueba con nota, ¡con Leer más…
Os decíamos ayer mismo que como homenaje a la clase magistral que William Wongso impartió, Pendiente de diagnosticar ha reproducido una muy sencilla receta, que digo sencilla ¡¡es hasta simple!!. Se trata de una forma muy típica de preparar la carne en Leer más…
Aún no estamos en Cuaresma, pero Tsatsiki Chef no quiere que la pille el toro y por eso nos ofrece esta maravillosa receta con bacalao y es que no se aguanta más, ¡porque le encanta el bacalao!. Y además con Leer más…
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