Fettuccine con carabineros

Creo que lo que más me gusta de hacer recetas con pasta, es esa maravillosa capacidad para «empaparse» (literalmente) de los ingredientes y reflejar la calidad de un producto. Siempre, claro está, que controles un par de aspectos claves para Leer más…

Salmón con costra de almendras y salsa de pomelo

Una forma sencilla de preparar pescado al horno, en esta ocasión salmón. Se trata de hacer una costra con pan rallado y almendras, que condimentaremos al gusto y pondremos por encima antes de hornear. Lo hemos acompañado de una reducción Leer más…

Bacalao al pil pil

Receta con subtítulos en inglés de cómo hacer Bacalao al pil pil (COD PIL PIL STYLE RECIPE) Una receta de origen vasco fabulosa. Todos los trucos y consejos para un bacalao al pil pil perfecto.

Salmón marinado y asado con ensalada de arroz integral y vinagreta de pomelo

Tsatsiki Chef nos ofrece hoy una receta saludable y llena de matices. Se trata de un salmón asado, pero previamente marinado de una forma muy especial y que se acompaña de una guarnición de un arroz con unos aromas muy Leer más…