Hace 36 horas que pudimos disfrutar de la receta que preparó Tsatsiki Chef para el reto de “maridar” con una Alhambra Reserva 1925. Yo también intenté algo, pero muy diferente, lo cierto es que mi propuesta requiere un poco Leer más…
Pues sí, la cerveza combina muy bien con algunos platos de carne, sobre todo con aquellos untuosos, pues un trago de cerveza puede ayudar a limpiar el paladar y prepararnos para seguir disfrutando de este manjar con el toque agridulce Leer más…
Tsatiki Chef hoy nos habla del pan negro de Westfalia y nos ofrece una sencilla elaboracion de un sandwich. A lo largo de próximas fechas veréis otras muestras de canapés con este producto. Por cierto, también perfecto para nuestro smørrebrød Leer más…
Pues como parece que ha llegado la primavera, vamos con una ensalada muy, muy fresquita. El Tabulé es una ensalada típica de oriente medio en la que el ingrediente principal es el bulgur, aunque muchas veces se sustituye por cuscús Leer más…
Mal año para las setas… pero en fin, siempre podremos recurrir a las cultivadas. A mi, particularmente, me encanta cocinar con setas ¡y más aún comérmelas!. Hoy os ofrecemos esta pequeña maravilla de reminiscencias centroeuropeas que nos ha preparado Tsatsiki Leer más…
Pollo, tomate, albahaca… esto suena muy mediterráneo, ¡y encima enrollado!, bien, bien… me gustan estas cosas que prepara Tsatsiki Chef para nosotros. A mi es que la albahaca me encanta y me parece una opción estupenda para darle algo Leer más…
Dándole vueltas a la idea de hacer unos garbanzos fritos que fuesen agradables de comer y no como esos que aparecen en los cócteles de frutos secos (y que según acordamos fueron idea del mismo sujeto que inventó las peladillas), Leer más…
En los últimos tiempos he visto proliferar esta receta de Jamie Oliver por multitud de blogs. Y es que, ¡hay que ver el tirón mediático que tiene este hombre!. El caso es que me encantan los pastéis de nata, un Leer más…
Hoy es San Valentín y puede que a alguno de vosotros se le ocurra preparar una cena para alguien especial (ánimo y suerte, ;-)). Sobre los ingredientes de una cena de ese tipo no hay ninguna regla fija, pero a mi me Leer más…
En casa, de toda la vida, cuando hacíamos una comida especial entre los aperitivos aparecían estas sencillas aceitunas negras aliñadas con cebolla, pimentón y aceite. Simple, ¿verdad?, pero se trata de uno de esos sabores que pasan a formar parte Leer más…
Os decía la semana pasada que Tsatsiki Chef está más golosa que nunca, lo cual, la verdad sea dicha, no nos viene nada mal para incrementar nuestro recetario de postres y dulces, ¡porque no sólo de lechazo vive el hombre!. Leer más…
Hoy, nuestra Tsatsiki Chef, nos trae un plato elaborado con una pasta de esas “diferentes”. Una pasta que suele consumirse en ensalada o rellena y terminada en el horno. Un plato sabroso y completito… ¡qué hambre me está entrando!. Ingredientes: Leer más…
Tsatsiki Chef está más golosa que nunca y alterna su gusto por la cocina tradicional con diferentes toques vanguardistas, hoy la tenemos en formato tradicional con uno de esos platos clásicos que nunca fallan. Espero que os guste tanto Leer más…
Me encanta esta sección, he de confesaros que para mi es un placer recibir vuestras propuestas y luego publicarlas. Para mí no sólo es motivo de orgullo que nos tengáis en cuenta para ver vuestras recetas, sino que es una Leer más…
Hace unos días os contamos como pelar un aguacate y hablamos del bulgur y claro, esto tiene un porqué, básicamente como preparación para mostraros la receta de hoy, una deliciosa y delicada ensalada de bulgur y agucate (y algunas cositas Leer más…
Pues hoy vamos con un clásico un pelín tuneado, porque vamos a ver, ¿a quién no le gusta una estupenda Bolognesa?. Todo para que Tsatsiki Chef siga dándonos buenos ejemplos de cocina sabrosa y nutritiva a bajo coste para Leer más…
Por si os han quedado ganas de dulces, hoy, Pinche Comino, nos trae su Tocino de cielo. … bien pensado…, quizá no me he expresado correctamente, quiero decir que Pinche Comino nos trae su receta para elaborar “Tocino de cielo”. Leer más…
Nuestra amiga Sonia, del blog Sonrisa de cascabel, repite en esta sección. Y es que nuestra amiga no sólo viaja por el mundo, ¡vive sus culturas! y así lo refleja. Y cómo la cocina es cultura (la gastronomía de Leer más…
Como ya os comentamos, mandamos a Tsatsiki Chef a un taller de cocina para practicar con agar-agar, así que a la que puede nos gelifica algo y como nos habían sobrado 53 latas de piña esta Navidad, pues, a eso Leer más…
En nuestra cruzada anticrisis os vamos a ofrecer durante este mes de enero un montón de platos low-cost, perdón, de bajo coste, con el fin de mostrar opciones asequibles pero ricas, nutritivas y apetecibles. En esa línea, nuestra gran Tastsiki Leer más…
¿Aún no tienes una cuenta?
Si ya estás registrado
Por 
