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Una receta tradicional, sencilla, rápida y deliciosa. Ideal para compartir con amigos. He hecho un par de retoques a la propuesta original de Elena porque he sustituido el tomate frito por passata. En este caso la he hecho casera y Leer más…
Con el término Ma’amoul, se identifican a unos bollos rellenos o galletas planas con frutos secos tradicionales en todo el Levante del oriente medio. Una receta que trasciende fronteras, culturas y religiones… algo tendrá. Por Capitán Rábano. Ya está aquí, Leer más…
Hoy hablamos de cocina popular, asequible, sencilla y que requiere poco tiempo. De una de esas recetas que resumen una tradición, una zona geográfica y casi una forma de vida. Menos es más, pero claro, siempre que los ingredientes sean Leer más…
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