Hoy, nuestra gran Tsatsiki Chef vuelve a dar muestras de su versatilidad en los fogones, en los hornos y dónde haga falta y nos trae estos deliciosos cupcakes de Té verde basados en una receta original de la londinense Hummingbird Bakery. Leer más…
Hoy Tsatsiki Chef nos ofrece una receta sólo apta para golosos de los de verdad. Nada más y nada menos que unas peras asadas… ¡a la plancha!, sí, he dicho a la plancha, hoy no hay horno y os aseguro que Leer más…
Pues sí, pues sí, este blog debuta en el mundo cupcake y ya puestos lo lógico era tirar de aquellos que saben más que uno mismo y quién mejor que nuestra superafamada amiga Almade Objetivo Cupcake perfecto, que, sin saberlo, Leer más…
La morcilla no sólo es un ingrediente tradicional en la cocina española y, por ello, muy utilizado en el mundillo de los pinchos, tapas, tostas, canapés, etc. Pero es que, además, es un ingrediente muy versátil que soporta muchos Leer más…
Los sábados pueden ser días de experimentación en el mundo de los pinchos, tostas, canapés, etc. Y eso de experimentar es algo del gusto de Tsatsiki Chef y si encima hay foie o foie gras de por medio, ¡ni os Leer más…
Muchos recordaréis la receta que Tsatsiki Chef elaboró como homenaje a los cocineros 4.0, o lo que es lo mismo, las “Alcachofas rellenas de brandada de bacalao gratinada”. Pues bien, a la hora de realizarla, sobró mucha brandada, ¿qué Leer más…
Me encanta el chocolate y cuanto más puro mejor. Me gusta el chocolate al 70, 80 ó 90% y no, no me gusta el chocolate blanco. Pero hay personas a las que les pasa justo lo contrario y en Leer más…
Mientras no cambie el clima, creo que seguirá siendo tiempo de bizcochos, eso sí, luego la operación bikini tendrá que ser más corta e intensa, ¡avisados estáis!. Pero lo dicho, mientras, ¡a disfrutar!, por ejemplo, de un bizcocho de crema Leer más…
Tsatsiki Chef no deja de ampliar sus horizontes culinarios y hoy os va a dar una contundente muestra de ello con estas torrijas “tramposas” de aires cosmopolitas que nos proporcionan un soplo de aire fresco en este mundillo. ¿Y por Leer más…
Pues sí, Tsatsiki Chef ha llegado a rizar el rizo preparando nada más y nada menos que un won ton dulce. ¿Por qué no?, ¿nunca habéis comido empanadillas dulces?, pues esto es más o menos lo mismo. En este caso, Leer más…
Pendiente de Diagnosticar no sólo ha sufrido un ataque por los dulces de Angelita Alfaro, sino que, haciendo honor a su pasión viajera, se ha puesto manos a la obra con los libros de cocina de algunos de los lugares Leer más…
He dicho en múltiples ocasiones que a Tsatsiki Chef, nada la asusta en la cocina. Toca todos los palos y siempre está formándose y aprendiendo cosas nuevas para mostrarnos a todos. Y concretamente, con las galletas ha encontrado todo Leer más…
Ya os he comentado que Pendiente de Diagnosticar se ha propuesto reproducir los clásicos de la gran Angelita Alfaro, de lo que ya ha dado alguna muestra. En esta ocasión nos proporciona la receta, un poco adaptada, de sus pastas Leer más…
No sé si es el momento adecuado en medio de estas fiestas en las que estamos sobrepasando el término lógico en cuanto a cantidad de comida, pero la verdad es que me da igual, por muy empachado que estés, no Leer más…
Creo que ya os he comentado en alguna ocasión que Pendiente de Diagnosticar se ha hecho con un par de libros de Angelita Alfaro con los que está ayudando a este blog a ponerse al día en cuestiones de repostería, sobre Leer más…
Madre mía, cómo está Tsatsiki Chef, ¡qué se sale!. Hoy ha sido uno de esos días en los que al leer el título de la receta he dicho: ¡¡cómo!! O_o. Luego, al leer la receta me lo he visto, ¡ah, Leer más…
¿Cuál es la receta más antigua del mundo?, ¡menuda pregunta!, pues a lo mejor no tiene una respuesta muy complicada. Veamos, muchos de los platos que consideramos tradicionales, seguramente lo sean, pero mucho menos de lo que creemos, pero, si Leer más…
Tenemos publicaciones pendientes como para una vida o para tres blogs, pero, siguiendo al viejo maestro Perogrullo, “Cada cosa a su tiempo” y como es tiempo de concursos blogueros, esta semana ha sido declarada unilateralmente como La semana del concurso. Leer más…
Una tarta de manzana super sencilla, deliciosa y diferente. Eso es lo que propone hoy Pendiente de Diagnosticar. Conozco, así, a ojo, un par de miles de recetas diferentes de tarta de manzana, pero esta es nueva y realmente fácil de Leer más…
Pulla finlandesa: La pulla es el bollo base de la repostería finlandesa. Con esta masa podemos preparar infinidad de productos diferentes que se consumen a lo largo y ancho del país, a cual más rico. Es un gustazo hornearlas y Leer más…
A pesar de que este es un blog “en equipo”, los post son personales, salvo este. Resulta que Tsatsiki Chef y yo coincidimos en una receta y la he “recombinado” a una sola, un crumble de manzanas y frambuesas. Pues Leer más…
¿Aún no tienes una cuenta?
Si ya estás registrado
Por 