Cuando Tsatsiki Chef se pone glamourosa, ¡es única!, madre mia, que maravilla de entrante-aperitivo nos trae hoy, ideal para triunfar con todos los invitados y para una mesa de gala. Y es que doy fe de que estos bombones Leer más…
Por Pinche Comino en una inspiración a través de “Directo al Paladar“. Esta receta tiene setas, mozarrela, tomate… es sencillamente impresionante y de una gran delicadeza. A mi me encantan las ensaladas tibias y hacer pequeñas locuras mezclando ingredientes que, Leer más…
Los sábados pueden ser días de experimentación en el mundo de los pinchos, tostas, canapés, etc. Y eso de experimentar es algo del gusto de Tsatsiki Chef y si encima hay foie o foie gras de por medio, ¡ni os Leer más…
Lo de hoy no es una entrada cualquiera, ¡es una exhibición de las artes culinarias orientales de Tsatsiki Chef! que nos muestra como elaborar estos fideos de gelatina de agar-agar y encima nos proporciona dos recetas, ¡por el precio de Leer más…
Mi primer pan de barra. Una receta que funciona pero que será mejorada porque he identificado algún problema. Un pan de barra que llegará a ser baguette. ¿Qué es una baguette?, pues un pan elaborado con harina de trigo, agua Leer más…
Por Tsatsiki Chef. Ingredientes: Kilo y medio de atún rojo (*). 2 Cebollas. 6 Tomates maduros. Vaso pequeño vino blanco. Hojas de albahaca fresca. Hoja de laurel. Cuchara pequeña de harina. Aceite y sal. Leer más…
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