Garbanzos salteados con sambal oelek

Receta que combina aires asiáticos y picantes, con unos humildes garbanzos. Ingredientes:   Sambal oelek (con una cucharilla puedes tumbar a tu cuñado). Garbanzos cocidos (como para una boda). Cebolleta (al gusto). Hinojo (la tercera parte en volumen que de Leer más…

Pizza de remojón granadino

Hemos croquetizado tartas, hoy pizzificamos una ensalada tradicional granadina como es el remojón. Vale, estamos en verano, hace un calor del carajo y apetecen ensaladas, pero el remojón ya lo tengo publicado y me apetecía publicar una pizza, ¡hombre ya!, Leer más…

Probando a cocinar con agua de mar

Probando a cocinar con Agua de Mar alimentaria que contiene 78 minerales y oligoelementos y enriquece los alimentos, mejora el sabor, aumenta la calidad nutricional y es más saludable gracias a su composición. Para comprobar su eficacia henos hecho la Leer más…

Huevos mejicanos (desayuno de año nuevo)

Tsatsiki Chef nos trae un desayuno ideal para recuperar fuerzas después de una noche de cotillón o San Silvestre.   Ingredientes:   4 Huevos. 300 gr. de quesos: Cheddar, mozarella y Gouda rallados. Sal. Pimienta. Una (o dos) guindillas (¡por Leer más…

Receta casera de Chapata

Bueno… ¿por dónde empiezo?. Vale, por el principio. Llevo un tiempo haciendo pan en casa, con mis triunfos y mis fracasos que sirven para empezar a entender este complejo mundo. He hecho recetas muy simples y algunas más complejas. Incluso Leer más…