Ingredientes: Lomos de bacalao frescos. 1 Lata de pimientos del piquillo. Un bote pequeño de nata líquida para cocinar. 5 dientes de ajo. AOVE. Sal. Elaboración: 1.- Calentamos los pimientos en una sartén y agregamos la nata. 2.- Cocinamos a fuego lento unos cinco Leer más…
El risotto es una tradicional receta del norte de Italia bastante sencilla de realizar y que, más que otra cosa, implica una técnica de cocción. Más allá, las posibilidades son infinitas. Vaya por delante que no soy muy fan de Leer más…
Hace tiempo que Pendiente de Diagnosticar quería dedicar a Ana y Toño, esta rica y curiosa quiche, ya que ellos fueron quiénes nos la enseñaron. Ingredientes: Una lámina de masa quebrada (brisa). Queso azul, (según presupuesto, idealmente Roquefort). Leer más…
El tamarindoes un árbol y también se llama así su fruto. La palabra es una derivación de una árabe que vendría a significar “dátil indio“. El concentrado de tamarindo se elabora a partir de la pulpa del fruto del tamarindoy Leer más…
Estupendo entrante para una barbacoa o incluso una salsa-guarnición para acompañar una carne a la parrilla. Tiene muchos ingredientes, pero es muy fácil de hacer. Ingredientes: 250 gr. de queso feta. 250 gr. de queso ricotta. 2 Cucharadas Leer más…
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