Alta cocina de Tsatsiki Chef reproduciendo una receta de L’Exquisit. Ingredientes (4 personas): · Pimienta de colores. · 4 lomos o colitas de rape. · Aceite de oliva. · Sal. · 2 pimientos rojos, cortados en tiras. · Leer más…
Hace unas fechas, celebrando la Freedom Party de nuestra amiga Sonia de Sonrisa de Cascabel, pudimos degustar este plato “sorpresa”, una suerte de falsa sobrasada (ojo, más por apariencia que por sabor, que aunque pueda acercarse, pues tampoco es que sea exacto), Leer más…
Ingredientes sencillos para una ensalada vistosa, colorida, nutritiva y muy sana en la que partimos de unos tallarines de calabacín a los que juntamos con buenas amistades. En esta ocasión he vuelto a tunear, ¡pero mucho!, la receta. He partido Leer más…
A veces es muy fácil realizar un plato de esos “resultones” y si encima de fácil, utilizamos ingredientes digamos… asequibles, pues mejor que mejor. Y es que Tsatsiki Chef lleva mucho tiempo realizando una impagable labor social al mostrarnos Leer más…
¡Y continuamos con recetas para aprovechar la brandada de bacalao!. Para Hoy Tsatsiki Chef nos trae algo un poco más tradicional que en la ocasión anterior, porque ¿quién no ha comido pimientos rellenos de bacalao?, al fin y al cabo Leer más…
La receta asaltada es realmente sencilla, (aquí tenéis la original) no tiene mayor dificultad, aún así he de confesar que a mi se me quemaron un poco los bordes y como ya no tenía tiempo de repetir, pues Leer más…
Receta de cocina en vídeo de cómo hacer mayonesa casera en 10 minutos. Muy sencillo. Consejos de elaboración.
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